Ако се чудите как да се разхладите в горещите дни, ето една идея – сладоледови бананови хапки с прясно сладко от чия, които приготвихме у дома.
Те са изцяло от натурални съставки и са много бързи и лесни. А за вкуса им можем да споделим, че едва заснехме няколко готови – докато подготвяхме финалните снимки, хапките бяха значително намалели. Съдържат в себе си пресни плодове, чия и сусамов тахан, така че ги препоръчваме след навършена 1 година или след пълното захранване на детенцето с основните хранителни групи и сурови плодове. Особено подходящи са при никнене на зъбки, тъй като студеното облекчава дискомфорта.
Възнаградете малките и пораснали лакомчовци вкъщи с тези сладоледови хапки, които отнемат само 20-тина минути. Как да ги приготвите, вижте по-долу:
Съставки, 12-14 хапки:
- 2 праскови – около 250 гр (с костилките);
- 2 с.л. чия
- 1 ч.л. стафиди – по желание;
- 2 банана – добре узрели
- 1 с.л. бял сусамов тахан
Начин на приготвяне:
- Прасковите и предварително накиснатите стафиди се пасират с малко вода, до получаването на гъст нектар;
- Добавя се чията и се разбърква добре;
- Сладкото се оставя за 10-15 мин на стайна температура, за да се желират семената;
- Бананите се нарязват на резени с дебелина около 1,5 – 2 см;
- Върху резен банан се намазва най-напред малко сусамов тахан, а после – сладко от чия, след което се прави сандвич с втори резен;
- „Сандвичът“ се поставя в съд за печене с капак;
- Банановите хапки се редят, така че да не докосват;
- Поставят се в хладилния фризер за около 2 часа.
Няколко съвета от кухнята:
- За приготвянето на сладкото може да използвате всякакви сезонни плодове. В рецептата, която ни вдъхнови, е приготвено с малини, а вкъщи използвахме праскови, тъй като имахме прясно набрани, добре узрели такива;
- При правенето на сладкото, добавихме чията след пасирането на плода и я оставихме да набъбне, до отпускането на желе. Така сладкото остава леко хрупкаво и дава възможност на най-малките да се запознаят с чията. Може да я пасирате след набъбването, ако желаете по фина текстура;
- За банановите резени препоръчваме добре узрели банани. Ако са зелени, няма да се получи добър вкус след замразяването. Същото важи и за употребата на презрели банани.
- За намазване на банановите резени се използва малко количество тахан и сладко. В противен случай плънката ще изтече и залепне по съда при замразяването.
- След замразяване, може да преместите банановите хапки в контейнер за замразяване и да консумирате в следващите няколко дни.
