„Хайде да направим сладолед“ редовно ни подканват децата вкъщи по това време на годината. Отлично решение при наличието на пъпеши и дини, които често остават недоизядени, поради големия си размер и краткото време, с което разполагаме за изяждането им.
Ледените близалки, които предлагаме, са бързи и лесни. Предварително е нужно да се набавят многократни форми за замразяване, след което приготвянето им става за минути.
Близалките са подходящи за облекчаване на никненето на зъбките при най-малките. А за останалите от семейството остава прохладата на леденото удоволствие.
Описваме по-долу съставките и стъпките за приготвянето на ледени близалки.
Състав:
- 1 парче диня
- 1-2 парчета пъпеш, в зависимост от големината
- 150 гр кисело мляко
- 1-2 с.л. сироп от фурми или мед
Начин на приготвяне:
- Плодовете се пасират поотделно в блендер или с пасатор;
- Всеки от тях се налива във формата за замразяване;
- Киселото мляко и избраният подсладител се пасират;
- Сместа се налива във форми за замразяване;
- Оставят се няколко часа да замръзнат;
- Ваденето става с лек натиск и раздвижване на формата, след което внимателно се издърпва за дръжката.
От кухнята:
- Най-напред пасираме пъпеша и разпределяме в цяла форма + половин друга. Повтаряме това поотделно с динята и киселото мляко, получавайки по една форма с чист вкус и една смесена. При комплект от шест форми, има пълнеж за всяка от тях;
- При ваденето трябва да се внимава и да не се дърпа със сила, за да не се измъкне дръжката. Ако при раздвижване на пластмасовата форма, близалката не излиза лесно, пластмасовата обвивка се потапя във вода. Формата се проверява внимателно дали е отпуснала близалката. Готова е, когото се вади без сила;
- Близалките се разтапят бързо и трябва да се поднесат за консумация веднага след изваждането им от формите.
Ако детето сега се запознава с храни със студена температура, препоръчваме да видите и Ледено смути от горски плодове.
Нека да е лято, а ние да се наслаждаваме на всички вкусове, които предлага!